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小型酒瓶渐渐占据中小餐饮消费市场
发表日期: 2018/10/8 阅读次数: 626
近年来,随着科学饮酒、健康喝酒理念的传播,小瓶装酒已经在中小餐饮消费市场占据一席之地。小瓶装酒已经成为多酒商吸引客源的主要特点。
据业内人士介绍,从2011年开始,出于价格、渠道、货源等原因,100毫升、125毫升小瓶装白酒快速抢占餐饮市场。在各地的白酒市场中100毫升左右与大瓶500毫升装白酒销售比例,已达到约7:3。
之前光顾一家火锅店时,听店老板调侃道每天光是小瓶酒就卖400多瓶。在多的烟酒专卖店里,各大的畅销酒都以小瓶包装,买小瓶酒的大多是熟人吃饭或者自己喝,适量又实惠,而且大瓶酒如果一次喝不完也不方便保存。
那么小瓶白酒的未来市场到底如何?小瓶装白酒主要是在中小型餐饮业扩充市场,近年来,随着科学饮酒、健康喝酒的理念逐渐传播开来,消费者来理性,也注健康,因为小瓶酒单价不贵、分量合适,根据不同场合不同人群,可以满足不同的需要。一两个人可选择二两装,三四人可选择半斤装,并且爱好不同可以选择不同的酒,既喝得尽兴,不会过量饮酒,同样,通过差异化包装和营销酒商们又找到市场新卖点,拓宽发展范围。理性。
面对如此竞争激烈的酒制造业,酒厂不妨变化思路,通过生产小包装酒、通过低廉的价格来进行市场细分,创造卖点,在市场抢生机。而对于大,个性化、新颖化的包装凸显个性,开拓市场具优势。只要方法思路清晰,运作正确,未来小瓶装白酒必将在餐饮市场成为具核心竞争力的酒类产品。
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